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Desengrase profesional de campanas, turbinas, circuitos de extraccion de humos y motores de cocinas industriales.

SERVICIO DISPONIBLE EN PENÍNSULA, ISLAS BALEARES Y PORTUGAL

Las extracciones de humos.

Cada unidad extractora de humo desaloja un caudal determinado de aire según necesidad de la cocina. El humo generado por la cocina va acompañado de moléculas de grasa, que son las que se van depositando en los filtros, turbinas, campana, circuitos de extracción y motores. Dependiendo de un menor o mayor funcionamiento de una cocina, éstas se ensucian de manera exponencial.

La acumulación gradual de la grasa genera el combustible idóneo para que se de el desagradable resultado de un incendio, que se podría haber evitando efectuando un preventivo y necesario mantenimiento y limpieza periódica según uso de las instalaciones.

Campana extractora cocina industrial

La importancia de limpiar.

La eliminación de la grasa en las campanas, turbinas, circuitos de extracción de humos y motores, es un tratamiento muy importante, necesario e imprescindible para asegurarse los siguientes beneficios:

  • Cumplimiento de la normativa según la legislación en vigor, necesario ante cualquier inspección de sanidad.
  • Aumento del confort de sus clientes, propio y de sus colaboradores.
  • Aumento de la seguridad de su establecimiento.
  • Ante la fatalidad de un incendio, le exime de negligencia por el cuidado preventivo de las instalaciones.
  • Mejoras económicas en las primas de seguros, ante el cumplimiento de las normativas en vigor.
  • Aumento muy importante de la Higiene alimentaria, ya que se elimina el foco donde se reproducen las bacterias.
  • Aumento de la durabilidad y el rendimiento de sus instalaciones.
  • Importante ahorro energético, al evitar el sobreconsumo eléctrico.
  • Eliminación de los olores que se producen por la acumulación de las grasas.
  • Prevención de incendios: se elimina la grasa, principal acelerador causante del 90 % de los incendios en cocinas.
  • Desengrase cocinas hostelería

    ¿Que le ofrecemos con nuestro tratamiento profesional e integral de los sistemas de extracción de humos?
    Protección:
  • Protección de la zona de trabajo, para evitar daños a las instalaciones.
  • Protección de los elementos eléctricos de las turbinas de extracción de humos y de los motores.
  • Utilización de productos desengrasantes que cumplen con la legislación vigente relativa a los productos de limpieza de materiales en contacto con productos alimentarios y además son biodegradables, cumpliendo así mismo con la legislación en materia medioambiental.
  • Mantenimento:
  • Limpieza de los filtros de lamas o de mallas, campana, turbinas de extracción, tubos de extracción y motores. Para ello nuestro equipo técnico aplica espuma detergente de alto poder desengrasante a todos los elementos especificados.
  • Colocación de trampillas de inspección en los conductos de ventilación, en los casos en que no las haya.
  • Sustitución si fuera necesario de los filtros desechables de usar y tirar, manta de vidrio, recubrimiento metálico. Su eficacia de retención de grasas es de un 85%.
  • Verificación y sellamiento de las partes de los conductos en mal estado que ocasionan filtrajes o goteo al exterior del conducto.
  • Abrillantado de las partes alumínicas.
  • Garantías:
  • Al término de nuestro servicio procederemos a la entrega del certificado de desengrase a través de uno de nuestros Jefes Técnicos que previamente verificará que el trabajo realizado se corresponde con el contratado y solo en ese caso, procederemos a la emisión del certificado y con la garantía de repetición de la parte del servicio que se pueda detectar no haya sido realizada con los patrones de garantía, calidad y servicio establecido por SoloHoreca.com (División de Desengrase).
  • Solicitar Presupuesto Online

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